שולחן שבועות שונה לעיתים משולחן של ארוחה רגילה. יש בו הרבה כלי הגשה, מאפים, גבינות, סלטים, צלחות ומנות שמגיעות למרכז. לכן מוצר גדול מדי יכול להיות יפה בחנות אך פחות נוח על השולחן. מנקודת מבט של לקוח, זר נמוך או בינוני עשוי להיות שימושי יותר מסידור גבוה שמפריע לשיחה או מסתיר את המזון.

גם הצבע משנה את התחושה. לבן וירוק יוצרים את הסגנון הקלאסי המזוהה עם שבועות. מי שרוצה שולחן רך יותר יכול לבחור גם נגיעות ורוד, אפרסק, שמנת או סגול בהיר. לקוח אחר עשוי דווקא לחפש זר צבעוני שנותן ניגוד למפה לבנה ולכלים בהירים.

מבחינת העסק, המשמעות היא שאפשר לחשוב על מוצרים לפי שימוש. במקום להציג רק "זר פרחים", אפשר להציע מוצר שמתאים למרכז שולחן, מוצר למתנה למארחים ומוצר קטן לפינת אירוח. עצם החלוקה הברורה יכולה לעזור ללקוח להבין במהירות מה הוא צריך.

למה עיצוב שולחן הוא זווית מסחרית מעניינת?

כאשר לקוח מגיע למאפייה, למכולת או לחנות מתנות לפני שבועות, הוא כבר חושב על הארוחה. הוא בוחר עוגה, לחם, גבינות, יין, כלים, מארז או מתנה. פרחים לשולחן יכולים להשתלב באותה מחשבה בלי לדרוש ממנו לשנות את מסלול הקנייה.

זהו מוצר ויזואלי מאוד. גם לקוח שלא כתב לעצמו "לקנות פרחים" יכול להיזכר בהם כאשר הוא רואה זר לבן וירוק ליד מוצרים לחג. מבחינת בעל החנות, זו אחת הסיבות לכך שמיקום התצוגה חשוב כל כך.

אין צורך שתצוגת הפרחים תהיה גדולה. במקרים מסוימים כמה זרים שמוצגים נכון יכולים להיות ברורים יותר מסטנד עמוס. בעסק קטן אפשר להציע שתיים או שלוש אפשרויות: זר קטן, זר בינוני וסחלב או עציץ.

אין כמובן הבטחה לכך שהמוצרים יימכרו. הרווחיות תלויה במחיר הקנייה, מחיר המכירה, מיקום הסטנד, תנועת הלקוחות וסוג המוצרים שנבחרים. לכן כדאי להתחיל מהתאמה ולא מהנחה שכל מוצר שמתאים לחג מתאים לכל חנות.

קיוסק: עדיף בדרך כלל להציע מוצרים קטנים וברורים: זר קומפקטי, עציץ קטן או סקולנט. הלקוח בקיוסק קונה מהר ולכן אין צורך במבחר גדול.

מכולת: זרים לשולחן, עציצים קטנים וסחלבים יכולים להשתלב לצד קניות החג. אפשר לשקול להציב את התצוגה ליד הכניסה או באזור שבו הלקוח עוצר לפני הקופה.

מאפייה: לקוח שמגיע לקחת עוגה לשבועות כבר נמצא בהקשר של אירוח. זר נמוך לשולחן או סחלב למארחים יכולים להשלים את הקנייה.

ירקנייה: ניתן ליצור תצוגה טבעית עם שילוב של זרים וצמחים. חשוב שהמוצרים ייראו כמוצרים למכירה ולא ייבלעו בתוך אזור הירקות.

חנות מתנות: אפשר להציע טווח רחב יותר: זרים, סחלבים, עציצים מיוחדים וכדים. הלקוח כבר מגיע לחפש מתנה ולכן יש היגיון במבחר.

חנות לבית: זרי שולחן, עציצים וסחלבים מתחברים ישירות לעיצוב ואירוח. אפשר לשלב אותם ליד כלי הגשה או פריטי שולחן.

חנות נוחות: עדיף לשמור על פשטות. מוצר מוכן וברור מתאים יותר ממבחר מורכב.

מספרה או מכון יופי: סחלבים ועציצים יכולים לעמוד באזור המתנה, אבל אם הם למכירה חשוב שהלקוח יבין זאת בקלות.

מחיר של פרחים לעסק יכול להשתנות לפי סוג הזר, גודל, כמות, סוגי הפרחים, שילוב של עציצים או סחלבים, היקף ההזמנה ואזור האספקה. לכן אין מחיר אחיד שמתאים לכל עסק.

במשק אליהו / זר אקספרס ניתן לברר בטלפון או בוואטסאפ את תנאי ההזמנה, אפשרויות האספקה וההתאמה לעסק. לפני הזמנה כדאי למסור מידע בסיסי על העסק והמיקום.

לא נמסרו כאן מחירים קבועים, מינימום הזמנה או תנאי הובלה ולכן אין מקום להמציא נתונים. את כל הפרטים המסחריים יש לברר ישירות.

הרווחיות תלויה במחיר הקנייה, מחיר המכירה, מיקום הסטנד, תנועת הלקוחות וסוג המוצרים שנבחרים. גם תמהיל נכון אינו מבטיח תוצאה, ולכן כדאי לעקוב אחר תגובת הלקוחות ולשנות במידת הצורך.